KANAMACHIは葛飾区のトレーニングスタジオです。カラダ作りエクササイズを行なっています。

南行徳の住宅街に建つ、普通の家の一階がお店になっている和食ランチのお店。

月に数回、ランチを食べにこのお店に伺います。

毎日違うおばんざいは30品目の野菜を使用し、こだわりの魚とメインの肉料理を出してくれます。

私はいつもメニューにないお任せで、いつも何が出てくるか楽しみです。

一人でお店を切り盛りし、お客さんが8人もいればいっぱいで次に入ってくるお客さんを仕方なくお断りしています。

何故、この話を書いているかというと、メニューはとても栄養満点で健康に気遣い、私の嫌いなものや好きなものを知り、とても心遣いがあり、とても気の利くお店だからです。

何よりも、「人のために」と精一杯全力で料理を作ってくれます。

本当に料理が好きで、人のためにする事が自分の幸せになるということが私も同じです。

一つ一つの事に手を抜かず、お客さんに提供するこだわりこそがプロだと感じました。

私の空手指導もこうでなければいけないと、このお店に来る度に前向きになります。

空手の指導も全力、自分の稽古も全力、年末のイベントも全力、道場生と接するのも全力。

何事も手を抜く事なく全力でやる事。







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